Delicatessen de un dos estrellas Michelin, los mejores ceviches, unos bocadillos de primera… la gastronomía es una fiesta

El Race Village de la Louis Vuitton 37ª America’s Cup, que se celebra en Barcelona hasta finales del mes de octubre, se ha convertido en el punto de encuentro tanto para los amantes de la náutica como para quienes se están iniciando en

Recréate con un refrescante chapuzón en lugares cosmopolitas (donde te cuidarán mucho) mientras disfrutas de un cóctel, algún picoteo o almuerzos y cenas especiales

"En la vida, lo más importante es hacerlo todo con emoción", recalcó el intérprete

Un hotel- destino frente al mar donde probar la cocina local y sus exquisitos productos, refinadas especialidades japonesas de fusión, cocina mediterránea, tomar unos tés únicos, cócteles de autor… el paraíso del sibarita

Esencia del Ampurdán en Madrid, comer en un hotel- caserío que no olvidarás y poder descubrir la cocina calabresa

El sector nupcial en España goza de buena salud y, prueba de ello, es que en moda nupcial es cuarto productor mundial y ha logrado recuperar en 2023 y lo que llevamos de 2024 estabilidad y fuerza en ventas y presencia internacional, con compañías

Un estudio realizado por la Academia Erótica Diversual sobre Hábitos Sexuales 2024 a 5318 personas de entre 18 y más de 60 años, ha arrojado unos datos en los que Cádiz ocupa el primer puesto en España con 9,64 relaciones sexuales al mes

Reconocida internacionalmente por su excelencia en la creación y producción de espectáculos flamencos, SO-LA-NA quiere trasladar ahora su influencia más allá de los escenarios con 'Amigos de Solana', una plataforma que celebra la cultu

Rodrigo ha sido el principal protagonista en una gala en la que aunque solo se ha sumado un restaurante al cielo de los 'trisoleados' de la Guía Repsol

Incluye un amplio recetario elaborado por chefs de renombre como Mario Sandoval, Juan Mari Arzak, Paco Roncero o Andoni L. Aduriz, entre otros

Un estudio londinense ha elaborado una lista con las 200 ciudades del mundo más felices estudiando cinco aspectos: población, gobernanza, medio ambiente, economía y movilidad

Fòrum del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona, donde la guía ha reconocido a 31 restaurantes con una estrella y ha confirmado que los 13 restaurantes con tres estrellas Michelin que había hasta esta edición seguirán conservando esta distinción

El chef José Andrés, de 53 años, se ha convertido en uno de los mayores exponentes del mundo de la cocina

Harvard ha realizado un nuevo estudio sobre el estilo de vida mediterráneo y sus efectos en la mortalidad

Entre los siglos VIII y XIII el interés por esta ciencia se desplazó al Oriente Medio, norte de África y al-Ándalus

Cuando aprietan las temperaturas, nada mejor que sumergirse en la la frescura y la alegría de la gastronomía andaluza

Espectaculares brunchs, cócteles de autor, vinos, terrazas incomparables… y todos los platos clásicos de estas fechas

La ciudad de Marbella cuenta con actividad ininterrumpida desde la mañana hasta la madrugada, posicionando a la ciudad como uno de los mejores destinos turísticos, junto a Mikonos, Ibiza o Saint-Tropez. Los operadores turísticos aseguran

Bodegueras, cortadoras de jamón, maestras queseras… la mujer alcanza puestos impensables hace treinta años

La oferta de ocio nocturno y la gastronomía constituyen un elemento clave para los congresistas que visitan Barcelona, según una encuesta de la consultora PwC en el marco del MWC‘23

Tres restaurantes muy diferentes para descubrir especialidades galas, la mejor Sicilia o una refinada Andalucía

Una tendencia imparable que considera las verduras el elemento central del plato y las proteínas (si las hay) una mera guarnición

Crónica de una gala jalonada por la emoción de los chefs, la práctica ausencia de cocineras, una reivindicación del mundo rural, la 'eco- sostenibilidad'... todo eso y más

El Basque Culinary Center impartirá un curso en el que los alumnos podrán reproducir recetas de uno de los mejores cocineros del mundo

Situado en la localidad de Peñafiel, en la bodega Pago de Carraovejas, Ambivium sintetiza esa unión tan necesaria en todo momento entre vino y buena mesa. No cabe duda de

Proyectado por Frank O. Gehry, se encuentra enclavado en La Ciudad del Vino de las bodegas riojanas

Costumbres que se han hecho ley en gastronomía. En algunas ocasiones verdaderas, pero en otras muchas, simples falsedades sin ninguna razón de ser. A lo largo del tiempo ya hemos

Hemos reunido una amplia selección de delicatessen gourmet ideales para darse un homenaje gastronómico estas navidades, sorprender a tus invitados e, incluso, hacer algún regalo. No están todas las que

Celebra el 19 de marzo con algún producto gourmet que alegre la mesa esa festividad

La gastronomía recupera poco a poco su ritmo. Nuevas actividades, clases online de grandes chefs, rutas por Madrid para foodies … también los restaurantes proponen nuevos planes de cara a

Si en el anterior post sobre Dénia descubríamos el Mercado y la Lonja de la ciudad alicantina seguimos nuestro recorrido gastronómicos por la Ciudad Creativa de la Gastronomía según la Unesco. 

El pasado 18 de octubre, en el incomparable salón del Club Allard, FISAN presentó su producto más premium, el Jamón Alta Gastronomía Ed. Ltda. Añada 2014 con un exclusivo menú

Pocos héroes del santoral han sido recordados tanto como San Valentín. Con una rocambolesca historia, lograba casar a los jóvenes a escondidas del ‘malvado’ emperador Claudio, quien había prohibido el

Todos los beach clubs suelen tener ciertos denominadores comunes: enclaves privilegiados, cuidados servicios (playa y piscina, hamacas, etc.) y una gastronomía saludable y ligera en la mayoría de los casos.

La Plaza Mayor de Chinchón fue reclamo turístico de España en los años 60. Hoy esta Villa de Madrid sigue atrayendo a visitantes de todas las latitudes, que acuden a sus calles a sumergirse en la tradición

Filloas, ensaimadas con sobrasada, 'mariscada del porco’… platos clásicos en estas fechas previas a la Cuaresma

El Gobierno está acelerando las convocatorias de los fondos europeos pensadas para la gastronomía, en un momento en el que el turismo internacional no consigue recuperarse. En concreto, el Ministerio

La línea oriental de Grupo Gallo, Ta-Tung, ha presentado con motivo del Año Nuevo Chino su propuesta de platos precocinados basados en recetas tradicionales de las principales regiones culinarias de

Lugares con vistas. Y muy especiales por su novedad o sus privilegiadas ubicaciones. De un cinco estrellas barcelonés a la Gran Vía madrileña o lo último en Sevilla. Rooftops donde

La cocina contemporánea nos ha traído un sinfín nuevos ingredientes con los que superar retos culinarios creando nuevas texturas, productos exóticos que se han fusionado con nuestra gastronomía y técnicas sofisticadas que han mejorado sustancialmente la calidad final de un plato. Por si eso fuera poco, alguien apuntó que las emociones jugaban un papel fundamental en la cocina moderna, y que eso tendría que quedar reflejado a la hora de darle un nombre a esta nueva nueva cocina (recordemos que la “nouvelle cuisine” ya se la habían pedido los franceses allá por los 70). Con más o menos fortuna, el nombre aceptado fue el de “cocina tecnoemocional” y, aunque el término no se usa mucho, dejó grabado en el subconsciente que las emociones eran parte de la nueva ecuación culinaria.

La zancadilla de Darwin

Gastronomía en hoteles con aspiraciones gourmet que se olvidan del desayuno.

Nunca dejará de sorprenderme la increíble susceptibilidad que rodea a la identidad culinaria de una región (española por supuesto, en Francia no se ponen tan flamencos por estas cosas). Unas más que otras, pero todas las provincias parecen tener parte de su orgullo, honor e idiosincrasia concentrados en una receta o producto que, además de representarles inequívocamente de forma tribal, supone el mecanismo perfecto para entrar en la dinámica de falta de respeto, ofensa e indignación más cañí. 

Lo que la gastronomía ha unido, que no lo separe el hombre.

Turismo y gastronomía, un binomio reiterativo cuando hablamos de España como destino turístico o vacacional. Damos por hecho que es uno de nuestros máximos atractivos, por la apasionada visión que tenemos de nuestra cocina, pero no siempre es fácil transmitir la riqueza culinaria de un territorio donde el recetario cambia tan abruptamente como el entorno. 

El escritor y periodista Tomás Álvarez, acaba de publicar su último ensayo titulado “Cosas de la bucólica. La gastronomía en el Quijote”, donde hace un profundo análisis de los productos y modos del comer en los días en los que nació la novela inmortal de Miguel de Cervantes

Sustituye a Rafael Ansón, que había ocupado el cargo durante los últimos 40 años

Zalacaín en casa, asados castellanos, ibéricos a la carta… lujos gourmet para la nueva realidad

El Corte Inglés ha anunciado este viernes su nuevo proyecto para la primavera de 2020 en Arroyosur sobre una parcela equivalente a 23 campos de fútbol, compuesta por más de 170.000 metros cuadrados