Es el dulce por excelencia para el día de Reyes. Por mucha crisis que exista, el tradicional Roscón no falta nunca en ninguna mesa. Desde la Asociación de Empresarios de Pastelería de Madrid, su presidente, Salvador Santos Campano, espera que se alcancen los dos millones de roscones vendidos el pasado año, aunque ha adelantado que aumentará la demanda de los tamaños más pequeños y económicos.